Cocina: Omelette

A quien no le gusta comer Omelette ? Pues a quienes no la han probado o nunca lo han hecho aquí  tienen la receta  , buen provecho .

INGREDIENTES :

Un chorrito de aceite
1 cebolla picadita
1 diente de ajo machacado
2 huevos
1 cda de agua
1/4 de jamón picado
2 cdtas de cilantrico picadito
1/4 libra de queso tipo cheddar rallado
Pimienta negra recièn molida al gusto , si lo prefiere.
2 chdas de mantequilla.

PREPARACIÒN :

En una sartèn pequeña ponga a calentar el aceite y sofría la cebolla y el ajo con el fuego medio hasta que entes tiernos. Baje del fuego y reserve.
Por otro lado bata los huevos junto con el agua y añada la mezcla de cebolla , el tomate , el jamòn , el queso , el cilantro y revuelva bien .
Sazone con sal y pimienta.
Mientras tanto , en otra sartèn derrita la mantequilla , añada la mezcla de huevo y cocine con el fuego medio moviendo y desprendiendo las orillas hasta que la mezcla esté casi firme en la superficie.

Cueza durante unos segundos màs o hasta que la omelette estè dorada en el fondo . Saque de la sartèn con cuidado para que no se rompa y sirvala en un plato grande doblada rodeada con una rebanada de pan y una ensalada verde.